Ingrediente: 500 g dovlecei 3 ouă 250 g brânză de vaci light 50 g brânză 20% grăsime 2 fire de ceapă verde Coriandru Nucșoară Piper și sare Rețeta Mod de preparare: Pasați cu mixerul jumătate din dovlecei împreună cu ouăle, brânza slabă, coriandru, nucșoara, sarea și piperul. Compoziția obținută amestecați-o cu cealaltă jumătate de dovlecei […]
vezi mai mult
Ingrediente: 500 g spanac 3 ouă 250 g brânză light 125 g iaurt semi-degresat ½ ceapă Mărar Piper și sare Nucșoară Rețeta Mod de preparare: Ungeți un vas termorezistent cu puțin ulei de măsline după care acoperiți-l cu un rând de frunze de spanac ( cele mai mari). Opăriți timp de 5 minute, jumătate din […]
vezi mai mult
Ingrediente (12-14 porții): 1 kg de carne de miel ( coloană vertebrală, coaste, gât…) 3 morcovi 1 rădăcină de păstârnac 1-2 rădăcini de pătrunjel 1 bucată de rădăcină de țelină 2 cepe 1 -2 cepe verzi 1 ardei roșu 3 cartofi sare, piper 500 ml borș proaspăt leuștean verde tocat 2 linguri de ulei Rețeta […]
vezi mai mult
Ingrediente: 3 vinete 300 g brânză light iaurt mediu semi-degresat Rețetă Mod de preparare: Se coc vinetele, se curăță și se lasă la scurs. După ce s -au scurs bine, le tocăm mărunt, apoi le amestecăm cu brânza, iaurtul și muștarul până ce capătă o textură cremoasă ( se poate folosi și mixerul). Se servește […]
vezi mai mult
Ingrediente: 300 g creveţi 8 rondele de calamar 6 linguri de ulei de măsline 500 g scoici 1 usturoi tocat 1 ceapă mica 1 legătură de cimbru 200 ml vin alb 1 ardei gras 2 rădăcini mici de ţelină 1 avocado ½ fruct de mango ½ limetă sare , piper 2 legături de busuioc 2-3 […]
vezi mai mult
Ingrediente: Un borcan de 500g cu frunze de viţă conservate 1 cană şi jumătate de orez cu bob rotund 1/2 cană de năut fiert 3 linguri de ulei de măsline 1 praf de curry- optional 2 căţei de usturoi Piper proaspăt măcinat Zeamă de la o lămâie 3 căni cu apă plată 2 roşii proaspere, […]
vezi mai mult
Ingrediente: Pentru chiftele: 400 grame de ton proaspăt ulei de măsline 55 grame de muguri de pin 1 linguriţă de scorţişoară Sare Piper 1 linguriţă de oregano uscat 1 legătură de pătrunjel proaspăt tocat mărunt 100 grame de miez de pâine 25 grame de parmezan dat prin răzătoare 2 ouă zeama de la o lămâie […]
vezi mai mult
Ingrediente: 500 grame ficat (de pasăre sau porc) 75 grame unt 300 ml de lapte 2 foi de dafin 2 cepe medii 100 ml vin roșu cimbru o căpăţână de usturoi sare piper Rețeta Mod de preparare: Ficatul se curăţă, se spală, se taie bucăţele şi se lasă la marinat în lapte, împreună cu doi […]
vezi mai mult
Ingrediente: 1 plic gelatină de căpșuni 300 g căpșuni apă 1 formă de silicon în formă de inimă Rețeta Mod de preparare: Se spală căpșunii, după care se taie în sferturi. Pregătim gelatina respectând indicațiile producătorului. Căpșunii tăiați îi așezăm în forma de silicon și peste ei turnăm gelantina obținută. Lăsăm să se răcească bine, […]
vezi mai mult
Ingrediente: 120 g carne de pui 150 g vinete 150 g dovlecel 100 ml suc de roșii Usturoi Cimbru/ busuioc Zeamă de lămâie Rețeta Mod de preparare: Încălzește cuptorul la 180 de grade Taie dovlecelul și vinetele pe lung și asezonează-le cu sare și usturoi pisat ”Călește” carnea tocată de pui într-o tigaie antiaderentă (fără […]
vezi mai mult