Din punct de vedere nutrițional, superfoods nu există. Termenul a fost inventat, mai degrabă, pentru a atrage publicul și pentru a vinde. Alimentele care au aceste cuvinte pe etichete, totuși, sunt bogate în nutrienți și au numeroase beneficii asupra sănătății. Chiar dacă multe ar putea fi descrise ca fiind „super”, e important să înțelegi că […]
vezi mai mult
Ingrediente (4 persoane): brânză de vacă – 200 g smântâna 20% – 2 linguri brânză mascarpone – 2 linguri sare de mare (după gust) piper negru (după gust) țelină 12 bucăți hrean 100 g Rețeta Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele: hrean, telemea, smântână, mascarpone, sare și piper și se amestecă până se formează […]
vezi mai mult
De multe ori se întâmplă să rămâi în pană de idei sau să nu mulțumești pe toată lumea cu mâncarea deja existentă. Dar și mai rău este să vrei să gătești rapid altceva, te duci la bucătărie și observi că nu ai ingredientele necesare. Pentru asemenea situații, noi am întocmit o listă de alimente/ingrediente care […]
vezi mai mult
Ingrediente (4 persoane): Năut 450 g (din conservă) 1 ½ linguri de pudră de chili 3 curmale Sucul de la 1 lămâie ½ cană de țelină tocată ½ cană de morcov ras 1/3 cană de nuci caju tocate 1/3 cană de stafide 1 măr curățat și tăiat în bucăți mari 1 lingură de ceapă verde […]
vezi mai mult
Asezonarea poate fi ușor dificilă, mai ales dacă rețeta pe care o prepari nu spune nimic despre condimentare sau spune prea puține. Necesită repetiție, dar numai înțelegând aromele mirodeniilor și gustând aromele lor unice, vei ști cum să oferi fiecărui preparat condimentele de care are nevoie. Așadar, dă buzna peste acele mirodenii din dulăpiorul tău […]
vezi mai mult
Ingrediente (4 persoane): Pentru dressing: Pentru salată: Rețeta Mod de preparare: Pentru dressing: Puneți în blender căpșunile, capa șalotă, oțetul, curmalele, muștarul și cimbrul și blenduițile până ce se omogenizează. Adăugați semințele de mac și piperul negru și lăsați deoparte. Pentru salată: puneți toate ingredientele pentru salată într-un bol mare, adăugați dressing-ul după plac și […]
vezi mai mult
Băutura este de cele mai multe ori ignorată sau cel puțin neglijată. Atunci când te uiți într-un meniu pentru a-ți alege un fel de mâncare, nu acorzi la fel de multă atenție și băuturii. Dar, dacă ai observat, înainte de a fi întrebat ce mănânci, ești întrebat ce bei. Ai tendința de a nu te […]
vezi mai mult
Ingrediente (4 persoane): 4 conserve mică de ton 1 căpățână mare de broccoli 6 linguri ulei de măsline sucul a 2 lămâi sare și piper după gust pătrunjel tocat Rețeta Mod de preparare: Broccoli se spală și se toacă sub formă de buchețele. Se încălzește o oală de apă în care adăugăm o linguriță de […]
vezi mai mult
Te-ai întrebat vreodată de ce în anumite perioade dulciurile sau alimentele sărate îți fac mai mult cu ochiul? Ei bine, atât pofta de dulce, cât și pofta de sărat pot avea explicații medicale. Unul dintre motivele pentru care îți este poftă de ceva dulce este legat de nivelul serotoninei – hormonul fericirii. Zahărul, precum și […]
vezi mai mult