Salată cu ton și broccoli

Wraps cu năut și curry

Ingrediente (4 persoane):

    • Năut 450 g (din conservă)
    • 1 ½ linguri de pudră de chili 
    • 3 curmale
    • Sucul de la 1 lămâie
    • ½ cană de țelină tocată
    • ½ cană de morcov ras
    • 1/3 cană de nuci caju tocate
    • 1/3 cană de stafide
    • 1 măr curățat și tăiat în bucăți mari
    • 1 lingură de ceapă verde tocată
    • 4 tortilla de cereale integrale
    • 2 căni salată tăiată
    • Sare după gust
    • 2 frunze de busuioc tocate mărunt
    • 1 linguriță de pătrunjel tocat

Rețeta

Mod de preparare: 

Mixați la robotul de bucătărie 1 cană de năut cu pudra de curry, sucul de lămâie, curmalele, pătrunjelul și busuiocul,  cu 2 linguri de apă. Mixați până se omogenizează. Adăugați restul de năut și țelina, morcovul, nucile caju, stafidele, mărul și ceapă verde, și mixați până ce năutul se face bucăți, dar nu se mărunțește. Gustați și ajustați condimentele, dacă este necesar.

Împărțiți amestecul de năut în mod egal pe fiecare tortilla și puneți deasupra salată tăiată. Rulați strâns fiecare tortilla pentru a crea un wrap. Tăiați fiecare wrap pe jumătate și serviți imediat.

Poftă bună!

Lasa un comentariu