Mod de preparare:

Spalați vinetele întregi și ștergeți-le bine. Tăiați-le pe lung, în două. Cu un cutit crestați miezul
vinetelor în formă de romburi, dar fără a străpunge coaja acestora.

Puneți-le într-o tavă termorezistentă și presărați-le cu sare. Ungeți-le cu ulei de măsline, iar cu
usturoiul tocat mărunt împănați vinetele.

Adăugați și brânză feta tăiată cubulețe, cimbrul verde, frunzele de busuioc și ceapa verde.
Puneți tava cu vinete în cuptorul foarte bine încins la 220°C și coaceți-le timp de 40-45 de
minute.

Poftă bună!