Tocăniță de vită cu legume

Ingrediente:

- 1 kg de carne de vită tăiată cubulețe
- 3 linguri de ulei vegetal
- un litru de apă
- o linguriță de rozmarin uscat
- o linguriță de pătrunjel uscat
- o jumătate de linguriță de piper negru
- 3 cartofi, curățați și tăiați cubulețe
- 4 morcovi, tăiați bucăți
- 4 fire de frunze de țelină, tăiate mărunt
- o ceapă mare, tăiată julienne
- 2 linguri de amidon
- 2 lingurițe de apă rece

Rețeta

Mod de preparare:

Pune uleiul într-o cratiță mare și gătește bucățile de vită până se pătrund și devin rumene la suprafață. Toarnă un 1 litru de apă peste bucățile de carne și lasă să fiarbă înăbușit o oră.

Adaugă restul de ingrediente în cratiță, apoi amestecă amidonul cu două lingurițe de apă rece și adaugă-l la tocană. Amestecă totul foarte bine și mai lasă mâncarea să fiarbă încă o oră, la foc mic.

Poftă bună!