Mod de preparare:

• Curăță, spală dovleacul și taie-l în cubulețe, după care îl așezi într-o tavă și-l bagi la cuptor să se coacă.
• Dovleacul copt se pasează în blender împreună cu celelalte ingrediente (fără fulgii de ovăz).
• Se pune piureul de dovleac într-o cratiță, se adaugă fulgii de ovăz și se amestecă pe foc timp de 30 de secunde. Apoi mai poți adăuga puțin lapte vegetal, dacă vrei ca terciul să aibă o textură mai lichidă.
• Stinge focul, acoperă cratița și lasă terciul sub capac un minut.
• Ornează cu nuca prăjită sau semințe de dovleac.

Poftă bună!