Salată de paste cu măr și nuci

Salată de paste cu măr și nuci

Ingrediente (4 personas)

    • 100 gr. de mix de salată verde

    • 200 gr. de paste

    • 1 măr

    • 1 lămâie

    • 200 gr. de nuci

    • 20 ml. oțet de mere

    • 100 ml. ulei de măsline extra virgin

    • sare

Rețeta

Mod de preparare:

– Fierbem pastele în apă cu sare, timp de 8-10 minute. Le scoatem din apă și le lăsăm să se curgă.

– Spălăm mărul, îl decojim și îl tăiem în rondele foarte subțiri.

– Stoarcem lămâia și cu sucul obținut stropim merele pentru a nu se oxida.

– Tăiem mărunt nucile. Păstrăm jumătate și cealaltă jumătate o blenduim împreună cu oțetul, uleiul și
puțină sare, până când obținem o pastă omogenă.

– Spălăm mixul de salată și îl lăsăm să se scurgă.

– Împărțim mixul de salată în 4 boluri; la fel procedăm și cu nucile, pastele și rondelele de măr.

– Asezonăm salata cu vinagreta obținută și amestecăm bine.

Un truc: Puneți puțină coajă de lămâie rasă în vinagretă. Îi va da mai multă aromă și mai multă
prospețime. 🍋

Poftă bună! 🤗

Lasa un comentariu