Salată asortată cu avocado și afine

Salată asortată cu avocado și afine

Ingrediente

    • salată verde asortată

    • 1 avocado bine copt

    • 1 gulie mică

    • 50 g nuci

    • 25 g mix de semințe crude (susan, in, floarea soarelui, dovleac)

    • 30 g afine

    • 1 lingură ulei măsline extra virgin

    • sare (piper)

Rețeta

Mod de preparare:

➡ Se prepară dressingul simplu amestecând energic sare, ulei de măsline și zeama de lămâie. Va rezulta o emulsie, pe care o lăsăm deoparte până în momentul utilizării.

➡ Salata se spală și se usucă ușor cu șervețelul după care se așază  într-un bol încăpător.

➡ Se adaugă semințele și nucile.

➡ Avocado se taie în jumătate, apoi pe sfert, se curăță coaja, se taie bucăți și se adaugă în bol. Gulia se curăță de coajă, se taie în cubulețe și se amestecă cu restul ingredientelor.

➡ La final se pun afinele (pot fi  afine congelate, pentru un efect și mai răcoritor).

➡ Se toarnă dressingul și se amestecă salata, după care se servește imediat.

Poftă bună!

Lasa un comentariu