Mod de preparare:

• Tăiem hârtia de copt în 4 bucăți mari și așezăm pe fiecare bucată câte un pește. 
• Presărăm cu ajutorul unei linguri puțin ulei și câte o lingură de șampanie peste fiecare pește. 
• Învelim fiecare pește în hârtia de copt.
• Introducem tava în cuptor, timp de 20 – 25 de minute, la o temperatură de  200º C. 

Poftă bună!