Mod de preparare:

Într-un pahar amestecăm laptele, oul și iaurtul.

Într-un bol încăpător punem făina, praful de copt și condimentele. Turnăm deasupra amestecul de iaurt. Continuăm să amestecăm cu telul până avem o compoziție omogenă. Scurgem foarte bine tonul. Tăiem busuiocul fin. Le incorporăm în compoziția pregatită și amestecăm încet. Coacem câte ½ polonic de compoziție pentru fiecare pancake. 

Turnăm compoziția în tigaie și îi dăm forma rotundă.Când apar bule pe partea superioară, e momentul să întoarcem clătita. 

Pancakes trebuie să fie frumos rumenite pe ambele părți.

Poftă bună!