Mod de preparare:

1. Punem năutul la hidratat în apă rece pentru 12 ore.
2. Clătim năutul și îl punem la fiert.
3. Odată fiert, scurgem apa și transferăm năutul într – un castron.
4. Peste năut adăugăm sare, boia dulce, chimion, coriandru, piper cheyenne, ulei de măsline și amestecăm.
5. Așezăm năutul condimentat în tavă, peste hârtie de copt și introducem tava în cuptorul încins la 200 grade Celsius pentru aproximativ 25 de minute.
6. Năutul este gata când a devenit crocant.

NOTĂ: Năutul poate fi folosit la supele cremă, la salate sau mâncat ca atare.

Poftă bună!