Lasagna cu dovleac, brânză ricotta și salvie

Lasagna cu dovleac, brânză ricotta și salvie

Ingrediente:

    • un dovleac plăcintar, de circa 1 kg, tăiat cuburi
    • 2 linguri de ulei de măsline
    • 200 ml smântână pentru gătit
    • 50 g parmesan
    • 250 g brânză ricotta
    • câteva frunze de salvie
    • 12 foi de lasagna

Rețeta

Mod de preparare: 

Încălzește cuptorul la 200 de grade Celsius, apoi introdu tava cu cuburile de dovleac unse cu puțin ulei și lasă-le să se coacă circa 30 de minute, până se înmoaie și sunt ușor rumene. Între timp, amestecă smântâna lichidă cu jumătate din parmezan.

Când dovleacul este gata, lasă-l la răcit puțin, apoi înlătură coaja. Într-un castron separat, amestecă brânza ricotta cu salvia și cu restul de parmezan și adaugă mixul peste dovleac, asezonând după gust (încearcă să nu zdrobești prea mult bucățile de dovleac).

Creează lasagna punând amestecul de dovleac și ricotta între foile speciale.

Lasă lasagna de dovleac la cuptor, pentru 25 de minute, până se rumenește.

Poftă bună!

Lasa un comentariu