Ingrediente:
Rețeta
Mod de preparare:
- Fasolea se scurge și se clătește bine. Se pune într-un robot de bucătărie, împreună cu dovleacul, sucul de lămâie, pasta de tahini, sarea, chimionul, paprika afumată, nucșoara, scorțișoara și piperul cayenne. Se amestecă bine până se obține un amestec cremos și mătăsos.
- Într – o tigaie mica se pune puțin ulei de măsline și se sotează usturoiul și salviala, apoi se pun în robotul de bucătărie și se amestecă până se incorporează.
- Se gustă și se mai poate condimenta cu scorțișoară, chimion sau paprika.
- Se mai poate adăuga pastă de tahini, dacă amestecul este prea uscat.
Se servește cu lipii și legumele preferate.
Poftă bună!