Unele dintre cele mai gustoase fructe și legume se coc pe perioada verii, și totuși gustările care ne tentează în sezonul estival nu sunt întotdeauna prea prietenoase cu silueta. Putem să dăm vina pe înghețată, pe sucurile carbogazoase sau pe deserturile care ne fac cu ochiul pentru că se prepară repede, dar adevărul este că, tocmai vara, avem la îndemână o mulțime de ingrediente proaspete și sănătoase, așa că nu avem scuze.

Cu câteva ingrediente de bază, poți să îți pregătești gustări răcoritoare, de vară, care nici nu îți vor afecta silueta. Cele 13 de mai jos necesită ingrediente minime și foarte puțin timp de preparare – în plus, toate au sub 100 de calorii.

Kebab de fructe

Taie câteva bucăți de ananas sau de pepene, adaugă fructe de pădure și orice fructe preferi care se pot mânca dintr-o înghițitură. Înșiră-le toate pe un bețișor de lemn, care se folosește de obicei pentru frigărui și ai un kebab de fructe colorat și care arată foarte apetisant în farfurie. Cum o astfel de gustare are doar în jur de 40 de calorii, poți să te răsefeți chiar și cu două!

Cuburi de suc

Pune la înghețat sucul de fructe preferat, care să fie 100% natural (sau poți prepara un piure de fructe dacă dorești) într-o tavă de gheață, apoi aruncă un cub sau două într-un pahar de apă, pentru ca aceasta să capete o aroma fructată naturală. Astfel, te menții hidratat pe parcursul întregii zile, fără să mai poftești la sucurile carbogazoase din comerț. Aceste cuburi le poți adăuga și în termos sau în alt recipient cu apă, ca să ai la îndemână o băutură răcoritoare. Ține cont și de numărul de calorii, așa că nu adăuga cuburi de suc în toată apa pe care o consumi.

Struguri congelați

Dacă nu ai încercat încă struguri de la gheață, vara este cel mai bun moment să o faci. Pune două mâni de struguri în congelator și în câteva ore ai o gustare răcoritoare cu numai 60 de calorii.

Înghețată dietetică de casă

Când temperaturile urcă în termometre, nu se poate să nu poftești la o înghețată din când în când. Îți poți pregăti propria înghețată pe băț, cu ajutorul unor forme speciale pentru înghețată și a câtorva spatule de lemn sau de plastic. Ca și în cazul cuburilor de gheață, nu trebuie decât să pui la înghețat sucul de fructe preferat. Iar dacă vrei, poți să combini sucul de la 2-3 fructe diferite, ca să obții o aromă deosebită.

Piersici la grătar

O gustare cu adevărat ”decadentă” se poate prepara foarte ușor într-o tigaie grill. Piersicile se taie în jumătate, se scoate sâmburele și se lasă doar foarte puțin pe grătar, cât să se înmoaie bine pe ambele părți (se pot încerca cu o scobitoare), iar apoi se adaugă un praf de scorțișoară. Fiind oricum zemoase, nu este nevoie să adaugi ulei sau alte grăsimi.

Frigărui caprese

Denumite astfel după celebra salată caprese, aceste frigărui se fac cu roșii cherry (bogate în vitamine și antioxidanți) și cu bucățele de brânză mozzarella (în varianta light, din lapte degresat). O astfel de frigăruie conține aproape 60 de calorii.

Castraveciori murați

Sună banal, dar atunci când simți pofta de sărat, în loc să mânânci covrigei, biscuiți sau alte alimente sărate, poți să alegi în schimb câțiva castraveciori murați. Cei mici, crocanți, sunt numai buni , dar ai grijă la cantitate, pentru că au un conținut ridicat de sodiu.

Supă de castraveți

O porție de supă-cremă de castraveți servită rece conține doar 57 de calorii și îți oferă o doză bună de vitamina C și vitamina K. Această supă necesită iaurt, pentru a avea consistența potrivită, așa că ai grijă să folosești iaurt degresat.

Ardei gras cu humus

Este o gustare care se prepară foarte ușor, nu ai nevoie decât de un ardei gras, pe care să îl cureți de semințe și să îl tai fâșii, iar acestea se umplu cu humus. Pentru un ardei mare, nu ai nevoie de mai mult de două linguri de humus.

Kiwi

Un fruct adesea subapreciat, kiwi oferă beneficii surprinzătoare pentru sănătate. Doi antioxidanți găsiți în fructul verde, acrișor, sunt importanți pentru sănătatea ochilor și pot, de asemenea, scădea în mod natural tensiunea arterială. Un kiwi conține numai 42 de calorii, plus o doză consistentă de fibre și vitamina C, nemaivorbind de gustul răcoritor.

Cireșe congelate

Dacă nu îți plac strugurii, poți încerca o altă variant prin care să te răcorești rapid, cu ajutorul unor fructe delicioase. Cireșele conțin multă vitamina A și fibre, iar atunci când sunt reci, sunt perfecte pentru o zi toridă de vară.

Măr și scorțișoară

Poate că această combinație te duce cu gândul la iarnă, însă asta nu înseamnă că nu poți să o savurezi în orice anotimp. Nu trebuie decât să tai un măr felii, peste care să presari puțină scorțișoară, este o combinație care nu dă greș niciodată.

Pepene roșu

Având un conținut ridicat de apă, pepenele roșu te ajută să îți menții hidratarea pe parcursul verii. O felie de pepene roșu de mărime medie are 86 de calorii, așa că este numai bună pentru o gustare.

Iată cum legumele și fructele verii nu sunt bune numai în salate, ci și în tot felul de combinații surprinzătoare. Nu trebuie decât să dai dovadă de puțină creativitate în combinațiile pe care le faci și, de ce nu, să acorzi puțină atenție modului de prezentare.