Mod de preparare:
Se amestecă într-un blender 5 fire de usturoi verde, zeama de la o lămâie, ¼ linguriță de
scorțișoară măcinată, un praf de cuișoare, 2 legături de pătrunjel, sare, cimbru, piper.
Crestăm pulpa de miel și o împănăm cu pasta rezultată. Așezăm carnea într-o tavă, o stropim cu
ulei și o introducem la cuptor la o temperatură de 180 grade C timp de 45 minute.
Aproape de final, adaugăm în tavă vinul alb și o ceașcă cu apă. O mai lăsăm la cuptor încă 10
minute. Servim friptura cu salata verde.

Pofta buna!