Mod de preparare:
Punem supa de legume într – o oală, la foc mediu. Când începe să fiarbă, adăugăm mazărea ți ceapa
verde. Le lăsăm să fiarbă timp de 5 minute, după care le dăm de o parte , le lăsăm să se răcescă, apoi le mixăm. Compoziția obținută se trece printr – o sită.
Se pune compoziția într–un bol mai mare, se condimentează, după gust și adăugăm iaurturile. Acoperim bolul și îl băgăm în frigider până când compoziția se răcește bine.
Când dorim să servim supa, amestecăm bine. O asezonăm cu mentă și ceapă verde, tocate mărunt, puțină coajă de lămâie rasă și câteva picături de ulei de măsline.

Poftă bună!