Scufundăm roșiile cherry într-o oală cu apă fierbinte timp de 1 minut.

Paste integrale cu avocado și roșii

Ingrediente (2 porții):

    • 175 g tagliatelle integrale
    • 10 roșii cherry
    • 1 avocado
    • Suc de ½ lămâie
    • 1 cățel de usturoi
    • Ulei de măsline extra virgin
    • Sare
    • Frunze de busuioc
    • Pătrunjel pentru decor

Rețeta

Scufundăm roșiile cherry într-o oală cu apă fierbinte timp de 1 minut. Le scoatem și le punem într-un bol cu apă rece și le curățăm de piele.

Gătim pastele așa cum indică pe ambalaj apoi le scurgem bine. 

Punem avocado  curățat și  tăiat în cubulețe într-un bol împreună cu cățelul de usturoi, frunza de busuioc și sucul de lămâie. Le mixăm cu ajutorul unui blender și adăugăm o lingură de ulei de măsline. Punem sare după gust.

Când le servim, punem pastele în farfurie, peste paste sosul de avocado și presărăm totul cu roșii cherry.

Decorăm farfuria cu un fir de pătrunjel.

Lasa un comentariu