Ingrediente:
- 1 cană făină de năut
- ½ cană apă
- 1 ou
- un vârf de cuțit de sare
Rețeta
Mod de preparare:
Amestecăm într-un vas făina de năut cu apa şi oul. Aluatul ce va rezulta, nu va fi la fel de gros ca unul obişnuit, dar acesta este un lucru bun.
Într – o cratiță medie punem apă și o lăsăm să dea în clocot.
Aşezăm aluatul pe un tocător, apoi îl ținem deasupra apei ce dă în clocot și tăiem bucăţi mici pe care le lăsăm să cadă în apă.
Fierbem gnocchi până când se ridică la suprafaţă (aproximativ 2-3 minute).
Când sunt gata, îi scurgem şi îi servim calzi alături de garnitura preferată.
Poftă bună!
