Fasole verde cu pui - Natur House

Fasole verde cu pui

Ingrediente

  • 1 kg. păstăi fasole
  • 200 g piept de pui
  • 2 roșii din conservă și 3 linguri de bulion
  • o ceapă mare
  • 4 căței de usturoi
  • mărar verde, 2 foi de dafin, cimbru, busuioc, măghiran
  • sare, piper
  • ulei de măsline

Rețeta

Ceapa și usturoiul se curăță, spală și se taie mărunt împreună cu roșiile. Pieptul de pui se spală și se taie cubulețe. Se înăbușe puțin ceapa și usturoiul, până încep să se înmoaie. Adăugăm roșiile, bulionul, pieptul de pui, 150 ml apă, foile de dafin, sare și lăsăm să fiarbă 10 min.

Urmează să adăugăm păstăile, încă vreo 600 de ml. de apă, sare, cimbru, busuioc și măghiran. Cimbru și busuioc am pus mai puțintel, iar maghiran ceva mai mult. Chestie de gust.

Am lăsat să fiarbă 35 de minute (depinde însă de fasolea pe care o folosim, poate fierbe mai puțin sau mai mult), iar la sfârșit am adăugat piperul și mărar din abundență.

Lasa un comentariu